知ってました？　そこにしかない味、個性豊かな酒蔵の美酒たち

長野県佐久市臼田で酒を醸す佐久の花酒造株式会社。千曲川の伏流水、八ヶ岳の懐に抱かれて、うまいといわれる酒を醸しています。

立派な門構えの佐久の花酒造さんですが、蔵元では特約店とのみ取引となり、アンテナショップは別のところにあります。

こちらが佐久の花酒造さんのアンテナショップです。

代表銘柄は社名そのまま「佐久の花」。アンテナショップでは沢山の種類を販売していますが、蔵としては普通酒はもう造っておらず、良質のお酒を醸し特約店や高級料亭等に卸しているそうです。一般には出回りにくいお酒を、ここでは購入することができます。

先代の奥様がお酒のことをいろいろと教えてくださいます。いつ伺っても人間味のある、温かいもてなしに感激します。

佐久の花酒造さんの方針は、「自然に飲んでいただいて、爽やかさを感じさせるような酒造りに努めております。地酒の味わい、喉越し良く、五味(甘味、酸味、辛味、苦味、渋味)を供えた爽やかな酒を手造りで醸すことを哀切にしています。皆様に愛される佐久の酒造りに努力しています。」とのことでした。

気前よく次々に試飲させてくださるので、思わず飲み過ぎてしまいました。シンプルで飽きの来ない佐久の花ラベル。とてもおいしい、お薦めの日本酒銘柄です。

【佐久の花酒造 アンテナショップ情報】