食べたり飲んだり

中居屋重兵衛さんのご子孫は、「割烹 中居屋」というお店を経営していらっしゃいます。蕎麦の専門店ではないのですが、看板メニュー「天付きもりそば 」の評判が良く、蕎麦屋のイメージが強いです。とにかく、天ぷらの食材が季節によりさまざまで、一般...

上記写真のパンをまずはご紹介します。この日焼いたのは、左下＝有機バナナと北軽産ラズベリーのスコーン。中下＝テレビ信州でも紹介された、北軽産いちごのジャムロール。左上＝ほうれん草のリュスティック。外側カリッと、中はふんわりもっちりな食事パ...

Rue de Vin（リュードヴァン） 　さんは東御市のワイナリーです。 「規模は大きくはないけど」という文言は相応しくありませんが、ここ千曲川ワインバレーで近辺にはマンズワイン小諸ワイナリー、シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー...

長野県佐久市臼田で酒を醸す佐久の花酒造株式会社。千曲川の伏流水、八ヶ岳の懐に抱かれて、うまいといわれる酒を醸しています。 立派な門構えの佐久の花酒造さんですが、蔵元では特約店とのみ取引となり、アンテナショップは別の...

北軽井沢で話題のカマンベールチーズといえばこれ、有限会社バイオトラスト軽井沢牧場（群馬県吾妻郡長野原町大字北軽井沢1353-439）のカマンベールチーズです。スカイブルーと淡いレモン色、ゴールドのロゴ入りの箱が目印です。 ...